南方地区养殖黑山羊，虽然较之北方而言冬季具有一定的气候优势，但，进入冬季以后，温度也会大幅度下降，山间野草、树叶逐渐枯黄凋零，饲草的营养价值也会逐渐降低。于此同时，黑山羊在冬季因为季节寒冷，羊只会消耗更多的热量，对营养的需求也就随之而增加。一旦饲喂不当，便有可能造成羊只掉膘，营养不良，母羊产崽无力等不良结果。因此，【山羊在冬季】饲喂管理至关重要。

     冬季饲喂原则：冬季虽然自然资源受到局限，但在饲喂上仍应坚持圈喂与放牧相结合，多类摄入，营养均衡的原则。湘美一直以来秉承半圈半放的饲喂方式，在冬季仍然效果可观。

     冬季圈喂方法：圈喂在冬季是必不可少的。
     1.鲜草——入冬前种植的新鲜牧草，此时正值茂盛期，是鲜草料的重要来源。每日摄入量可根据羊只重量的多少酌情而定，以50斤母羊为例，冬日新鲜牧草摄入量可在1-2kg/日，根据牧草种植量的多少，羊只是否怀孕，饲养时间长短，具体而定。
     2.干草——是指新鲜牧草、野草、树叶子、以及田间的农作物（红薯藤、玉米秆、秸秆、花生苗等等）经过风干储存而成的草料。干草虽然营养价值低，但在冬季确是黑山羊饲喂必不可少一部分。犹如米饭对于人，道理相同。

    
     3.营养添加——冬季因为热量消耗大，牧草营养降低，为防止山羊掉膘，应适当的添加营养物质，豆粕、麦麸、小麦、玉米粉都是很好的营养物选择。
在圈喂过程中，可坚持3分鲜草，6分干草，1分营养物的比例，合理饲喂，即可保证山羊过冬的基本需求。

    冬季放牧方法：冬季放牧虽然条件有限，尤其南方地区，冬季多雨低温，适合于放牧的天气相比较春夏而言减少很多。野草枯萎，适合黑山羊食用的草料也大幅度降低。但放牧是山羊生长必不可少一部分，再精心的圈喂如果不与放牧相结合，对于山羊而言都是不足够的。（具体方法参考冬季放牧篇）

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